Se ci avete letti negli scorsi giorni avrete avuto modo di scoprire la storia di Eleonora Riso e del suo progetto Sapori in Circolo. Essendoci appassionati alla cosa abbiamo voluto approfondire e abbiamo scoperto che si tratta di un’iniziativa davvero interessante e autentica promossa da ARCI Firenze. Scopriamola insieme in questo articolo.
Trasformazione e Autenticità
Sapori in Circolo è un progetto unico che ha come obiettivo quello di trasformare i circoli ARCI in autentici crocevia di sapori, storie e incontri, portando l’energia di un’esperienza culinaria e culturale che ha già incantato Firenze in nuove città.
Il format, ideato da Eleonora Riso – vincitrice di MasterChef Italia 13 – in collaborazione con il collettivo Patati e supportato dalla rete ARCI, arriva prossimamente a Bologna e Mantova con tre appuntamenti imperdibili dal 21 al 23 febbraio.
Sapori in Circolo: La Nascita di un’Iniziativa di Aggregazione
L’idea alla base di Sapori in Circolo nasce dalla volontà di creare un modello di socialità autentico e sostenibile.
Gli spazi dei circoli ARCI, da sempre punto di riferimento per la comunità, si trasformano così in luoghi di incontro dove il cibo diventa il filo conduttore per abbattere le barriere culturali e favorire il dialogo tra generazioni.
Dopo il successo strepitoso delle edizioni fiorentine – con dieci serate e oltre mille partecipanti – il progetto si espande, portando con sé un messaggio di inclusione e condivisione che si riflette in ogni dettaglio.
San Lazzaro: Tradizione e Innovazione in Campo
Il primo appuntamento di Sapori in Circolo si terrà venerdì 21 febbraio al Circolo ARCI San Lazzaro di San Lazzaro di Savena. In questa serata, Eleonora Riso darà vita a una sfida culinaria tra la tradizione bolognese e l’estro creativo toscano.
Il menù, articolato in quattro portate, sarà una vera e propria battaglia di sapori, dove ingredienti tipici e tecniche innovative si fonderanno per celebrare le radici gastronomiche e al contempo stupire con un tocco di originalità.
Un’iniziativa sempre più suggestiva dove il cibo diventa un ponte che collega passato e presente, offrendo un’esperienza che va oltre la semplice degustazione.
Sermide: Un Aperitivo Multiculturale tra Gusto e Musica
Il secondo appuntamento di Sapori in Circolo è previsto per sabato 22 febbraio al Circolo ARCI Chinaski di Sermide, in provincia di Mantova. Qui, l’esperienza si arricchisce ulteriormente con un ricco aperitivo multiculturale, seguito da una serata musicale.
In questo contesto, il cibo non è solo da assaporare, ma diventa il pretesto ideale per esplorare tradizioni e sonorità di diverse culture. L’evento vuole favorire lo scambio di storie e ricette, creando un’atmosfera vibrante e inclusiva che incarna lo spirito di Sapori in Circolo.
Sapori in Circolo a Bologna: Alla Scoperta della Cucina Mediorientale
La terza serata di Sapori in Circolo si svolgerà domenica 23 febbraio al Circolo La Fattoria – Porta Pazienza di Bologna, dove l’attenzione sarà rivolta alla cucina mediorientale.
L’evento qui prevede un ricco apericena rinforzato e una masterclass di cucina di brigata, che permetterà agli appassionati di immergersi nei segreti delle tecniche mediorientali. A completare questa esperienza multisensoriale, è prevista la proiezione della videoinchiesta “La febbre del cibo. Le ombre della ristorazione bolognese”, curata in collaborazione con ARCI Bologna e Libera Bologna.
Il Cuore dell’iniziativa tra Condivisione e Comunità
Al centro di Sapori in Circolo c’è la convinzione che il cibo sia solo l’inizio di un’esperienza molto più ampia.
Come afferma Eleonora Riso, “Il cibo è solo l’inizio. Quello che rende speciale ogni evento di Sapori in Circolo sono i volti, le storie che si intrecciano e i sorrisi che nascono quando ci sediamo insieme attorno a un tavolo.” Queste parole esprimono l’essenza dell’iniziativa: un invito a connettersi, a condividere momenti autentici e a riscoprire il valore degli incontri faccia a faccia in un’epoca in cui le relazioni digitali spesso prevalgono.
Un Progetto in Espansione
Il successo ottenuto a Firenze ha spinto Sapori in Circolo a guardare oltre i confini regionali, con l’obiettivo di portare questa esperienza trasformativa anche a Torino, Roma e Milano.
L’espansione del progetto testimonia l’importanza di un modello di aggregazione basato sulla cultura, sulla gastronomia e sulla capacità di creare connessioni genuine.
Un progetto che si configura come un viaggio multisensoriale che unisce tradizione, innovazione e socialità: un catalizzatore di emozioni, ricordi e nuove amicizie. Con ogni piatto, ogni storia condivisa e ogni sorriso, Sapori in Circolo rafforza il legame con la cultura e la comunità, offrendo un modello inclusivo e sostenibile che guarda al futuro con entusiasmo e passione.
